• الرئيسية
• مصر الآن

حذر حسين عبدالرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، من مخاطر استخدام مادة «التارترازين» في تلوين بعض المنتجات الغذائية بالمخالفة للضوابط الصحية، وذلك عقب ضبط استخدامها داخل أحد محال بيع التسالي بمحافظة بني سويف.

وأوضح أبو صدام أن «التارترازين» عبارة عن صبغة صناعية صفراء تُستخدم في بعض الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل وفق نسب محددة، إلا أن إساءة استخدامها أو تجاوز الحدود المسموح بها قد يشكل خطرًا على صحة المستهلكين.

وأشار إلى أن التسمم الغذائي قد يحدث نتيجة تناول أطعمة أو مشروبات فاسدة، أو بسبب سوء التخزين، أو إضافة مواد وألوان غير مصرح بها، أو استخدام إضافات غذائية بنسب تفوق الحدود الآمنة، مؤكدًا أن بعض الأعراض المرضية قد ترتبط أيضًا بعوامل وراثية مثل أنيميا الفول.

ودعا المواطنين إلى توخي الحذر عند شراء المنتجات الغذائية، والتأكد من سلامتها من خلال ملاحظة أي تغيرات غير طبيعية في اللون أو الرائحة أو الملمس، مشددًا على أهمية تجنب استهلاك أي منتج يثير الشكوك بشأن جودته.

وأشاد نقيب الفلاحين بجهود الأجهزة الرقابية في مكافحة الغش الغذائي، مطالبًا بتكثيف الحملات التفتيشية وتشديد العقوبات على المخالفين، بالتعاون مع مجلس النواب، لحماية صحة المواطنين وردع المتلاعبين.

وأكد أن تكرار ضبط مواد مخالفة مثل «ثاني أكسيد التيتانيوم» في بعض حالات غش عصير القصب، و«التارترازين» في تلوين بعض التسالي، يعكس خطورة ظاهرة الغش الغذائي، التي تمثل تهديدًا مباشرًا للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني، داعيًا إلى اتخاذ إجراءات وقائية صارمة للحد منها.