• الرئيسية
• اقتصاد وأسواق

أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن التحركات الأخيرة في أسعار الدواجن وبيض المائدة لا تمثل، من وجهة نظره، ارتفاعًا مبالغًا فيه، وإنما تعكس وصول الأسعار إلى ما وصفه بـ«السعر العادل» لكل من المنتج والمستهلك.

وأوضح السيد، خلال تصريحات تلفزيونية، أن قطاع الدواجن وبيض المائدة تعرض لخسائر كبيرة على مدار نحو 8 أشهر متواصلة، مشيرًا إلى أن تراجع الأسعار خلال تلك الفترة دفع عددًا من المنتجين إلى العزوف عن الإنتاج، فيما أوقف آخرون دورات التسمين، ووصل الأمر إلى إعدام كميات من الكتاكيت.

خسائر المنتجين وراء تحرك الأسعار

وقال رئيس شعبة الدواجن إن تكلفة الإنتاج تتأثر بصورة مباشرة بأسعار مدخلات الإنتاج وحركة العرض والطلب، موضحًا أن اجتماعًا عُقد بمقر الغرفة التجارية بهدف حساب التكلفة الفعلية للإنتاج، بالاستناد إلى سعر الدولار وأسعار الأعلاف والمدخلات المستوردة.

وأشار إلى أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن بالنسبة للمنتج تتراوح، وفق تقديراته، بين 68 و70 جنيهًا، في الوقت الذي كان يتم فيه بيع الكيلو بنحو 50 جنيهًا خلال الفترة الماضية، وهو ما تسبب في خسائر كبيرة للمنتجين.

وأضاف أن فائض إنتاج الدواجن جرى استيعابه مع بداية موسم الدراسة، بالتزامن مع زيادة الطلب على الدواجن والبيض، الأمر الذي ساهم في تحرك السوق مجددًا نحو معدلات وصفها بالطبيعية.

75 جنيهًا سعر كيلو الدواجن من المزرعة

وحدد سامح السيد السعر الذي وصفه بـ«العادل» لكيلو الدواجن عند 75 جنيهًا من المزرعة، على أن يصل إلى المستهلك بحد أقصى إلى نحو 85 جنيهًا، وفقًا لتقديراته.

ارتفاع تكلفة إنتاج كرتونة البيض

وفيما يتعلق بأسعار البيض، أوضح رئيس شعبة الدواجن أن المنتجين والتجار تكبدوا خسائر كبيرة خلال الفترة الماضية، مشيرًا إلى أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض وصلت إلى نحو 95 جنيهًا، بينما كانت تُباع في الأسواق بأسعار تراوحت بين 50 و60 جنيهًا.

وأضاف أن زيادة الطلب مع بداية موسم الدراسة ساهمت في عودة أسعار البيض إلى ما وصفه بـ«المعدل الطبيعي»، مؤكدًا أن البيض من السلع الأساسية التي يعتمد عليها البيت المصري.

وأشار إلى أن قطاع الدواجن وبيض المائدة تأثر خلال الفترة الماضية بما وصفه بـ«الشائعات المغرضة»، داعيًا إلى الاعتماد على المعلومات المتعلقة بتكلفة الإنتاج وحركة الأسواق عند تقييم تطورات الأسعار.

وتأتي تحركات أسعار الدواجن والبيض في ظل تأثر القطاع بعدة عوامل، أبرزها تكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج، وأسعار الصرف، وحجم المعروض، إلى جانب التغيرات الموسمية في معدلات الطلب، خاصة مع بداية العام الدراسي.