• الرئيسية
• توب ترند

كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة JAMA Network Open أن اتباع نظام غذائي نباتي منخفض الدهون قد يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على فقدان نحو 5.9 كيلوجرام خلال 16 أسبوعًا، مع خفض استهلاك السعرات الحرارية بنحو 500 سعرة يوميًا.
وشملت الدراسة 224 شخصًا يعانون من زيادة الوزن، حيث اتبعت مجموعة منهم نظامًا نباتيًا يعتمد على الفواكه والخضراوات والحبوب والبقوليات، بينما واصلت المجموعة الأخرى عاداتها الغذائية المعتادة.
وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين اتبعوا النظام النباتي تناولوا تقريبًا الكمية نفسها من الطعام من حيث الوزن، لكن الأطعمة التي اختاروها كانت أقل في كثافة الطاقة، ما ساعد على خفض السعرات والشعور بالشبع دون الحاجة إلى تقليل حجم الوجبات بشكل كبير.
وأشار الباحثون إلى أن الأطعمة النباتية الغنية بالماء والألياف والأقل في الدهون يمكن أن تزيد حجم الوجبة دون زيادة مماثلة في السعرات الحرارية، وهو ما قد يدعم فقدان الوزن وتحسين بعض المؤشرات الأيضية.
ومع ذلك، حذر الخبراء من أن اتباع نظام نباتي كامل يتطلب التخطيط الجيد لضمان الحصول على العناصر الغذائية الأساسية، خصوصًا فيتامين B12، الذي يوجد بصورة طبيعية في معظم المنتجات الحيوانية، وقد يحتاج الأشخاص الذين يتبعون نظامًا نباتيًا إلى الحصول عليه من الأغذية المدعمة أو المكملات الغذائية.