نقيب الفلاحين: ارتفاع متوقع في أسعار البطاطس إلى 30 جنيهًا للكيلو خلال الفترة المقبلة بسبب ”الفاصل بين العروات”
حذر حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، من احتمالية حدوث ارتفاعات جديدة في أسعار البطاطس خلال الفترة المقبلة، في ظل دخول السوق مرحلة انتقالية بين العروات الزراعية، وهو ما أدى إلى تراجع المعروض مقابل استمرار الطلب المحلي والخارجي.
وقال أبو صدام، في تصريحات صحفية، إن سعر كيلو البطاطس قد يصل إلى نحو 30 جنيهًا خلال الفترة الحالية، متوقعًا استمرار هذه المستويات السعرية حتى بداية شهر أكتوبر المقبل، مع بدء دخول العروة الجديدة للأسواق وعودة التوازن بين العرض والطلب.
وأوضح أن السوق يمر حاليًا بما يُعرف بـ"الفاصل بين العروات"، حيث انتهى إنتاج العروة السابقة بالكامل، بينما لم يبدأ حصاد العروة الجديدة بعد، ما أدى إلى اعتماد الأسواق على البطاطس المخزنة داخل الثلاجات والنوالات لتغطية الاحتياجات اليومية.
وأشار نقيب الفلاحين إلى أن البطاطس تُعد من أهم محاصيل الخضر الاستراتيجية في مصر، نظرًا لدورها في تلبية الاستهلاك المحلي ودعم الصادرات الزراعية، موضحًا أن حجم صادرات البطاطس المصرية يقترب من مليون طن سنويًا إلى العديد من الأسواق الخارجية، وهو ما يعكس قوة وجودة المنتج المصري.
وأضاف أن الطلب المحلي على البطاطس يشهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، نتيجة تغير أنماط الاستهلاك وزيادة الاعتماد عليها كمكون أساسي في العديد من الوجبات، إلى جانب استخدامها في الصناعات الغذائية والمطاعم، فضلًا عن الإقبال عليها من بعض الفئات الغذائية المختلفة.
وأكد أبو صدام أن الزيادة الحالية في الأسعار لا ترتبط بأزمة إنتاج، وإنما تعود إلى طبيعة الدورة الزراعية للمحصول، مشددًا على أن الأسعار مرشحة للانخفاض تدريجيًا مع بدء طرح العروة الجديدة في الأسواق خلال شهر أكتوبر المقبل، بما يعيد التوازن إلى حركة العرض والطلب.
واختتم بالتأكيد على أن البطاطس ستظل من المحاصيل المهمة في السوق المصرية، سواء على مستوى الاستهلاك المحلي أو التصدير، داعيًا إلى عدم الانسياق وراء الشائعات، لأن الأسعار في النهاية تخضع لقوانين العرض والطلب.